Un solyanka cu cârnați și varză este o soluție ideală dacă nu este nimic de mâncare și oaspeții vor ajunge în câteva ore. În mod literal, în 30-60 minute puteți găti un fel de mâncare consistentă și aromatică și o puteți face ca o supă și ca un fel de mâncare completă. Componenta principală este varza, dar este, de asemenea, necesar să se utilizeze orice ingrediente acide: măsline, lămâie, castraveți.
Rețeta clasică solyanka
Timp de gătire: 40 de minute.
Conținutul de calorii: 100 kcal pentru 100 g de produs.
Această rețetă este ideală pentru cei care sunt pe o dietă, deoarece mâncarea are un conținut scăzut de calorii.
ingrediente:
- 350 g cârnați;
- 800 g varză albă;
- 1 ceapă;
- 1 morcov mic;
- 2 linguri. sos de roșii.
Metoda de preparare este după cum urmează:
- Varza se toaca fin, se raspandeste pe o tigaie bine incalzita. Se prăjește timp de 25 de minute fără un capac, amestecând regulat.
- În cea de-a doua tigaie, se prăjește ceapa și morcovii, se prăjește timp de 5-7 minute. Adăugați sos de roșii, amestecați.
- Puneți varza la varză, amestecați totul, adăugați condimentele.
- Curățați cârnații separat, trimiteți lejer și serviți felul de mâncare de pe masă.
Supă de gătit
Timp de gătire: 50 de minute.
Conținut caloric pe 100 g: 60 kcal.
Această supă este o versiune excelentă a primului fel de mâncare, deoarece gătește repede, și în detrimentul cartofului, o saturează o perioadă lungă de timp. Și poate fi numită și o opțiune foarte economică, deoarece această supă este fabricată din produse care se găsesc cu siguranță în orice frigider.
ingrediente:
- 300 g cârnați;
- 2 linguri. pasta de tomate;
- 2 cartofi;
- 500 g frunze de varza;
- 1 morcov;
- 1 ceapă;
- 10 măsline sau măsline;
- o jumătate de lămâie;
- 80 g de castraveți;
- condimente.
Preparatul este următorul:
- Coaceți cartofii, tăiați în cuburi, fierbeți.
- Curățați cârnații, tăiați în felii, prăjiți timp de 2-3 minute la foc mare, turnați cartofii.
- Se răpește morcovii și ceapa, se taie, se prăjește, se amestecă în mod regulat timp de 8-10 minute.
- Adăugați pasta și, după ce ați acoperit tigaia cu capacul, fierbeți timp de 1-2 minute.
- Rămâne să adăugați mirodenii, măsline, castraveți și cârnați. Aduceți toate ingredientele la pregătire, opriți căldura și lăsați vasul să se infuze timp de 10-15 minute.
Gatiti un fel de mancare delicioasa intr-un aragaz lent
Timp de preparare: 90 de minute.
Conținut caloric pe 100 g: 95 kcal.
Acest fel de mâncare simplă care poate fi preparată din ingredientele disponibile va fi un adevărat avantaj. Și datorită folosirii multicookerului, nici măcar nu trebuie să urmați procesul de gătit!
ingrediente:
- 100 g ceapă;
- 200 de cârnați sau cârnați;
- 1 morcov mare;
- 700 g de varză proaspătă;
- 100 ml de apă;
- 4 linguri. Cetchup sau paste făinoase.
În primul rând trebuie să pregătiți toate ingredientele: se toacă mărunt ceapa și morcovul, se toacă varza, se toacă cârnații.
Activați modul "Prăjire" în multicooker, ungeți vasul cu ulei vegetal. Când se încălzește recipientul, adăugați ceapă și morcovi acolo.
Când sunt gătite până la maro auriu, adăugați varză la castron și literalmente în câteva minute - cârnați cu ketchup. După 10 minute, turnați apa și comutați cuptorul lent în modul "Foc". Rămâne să așteptați sfârșitul gătitului și puteți servi masa de pe masă, decorând-o cu verdele!
Gourmet Country Dish
Timp de gătire: 50 de minute.
Conținut caloric pe 100 g: 70 kcal.
Dacă doriți să vă diversificați puțin meniul, încercați acest fel de fel de mâncare, care este ușor de pregătit și are un gust plăcut, o inimă. Și cel mai bine este să folosiți o tavă cu un fund gros când gătiți solyanka. De asemenea, încercați să nu salvați pe cârnați, pentru că dacă scoateți cârnații ieftine, acestea se vor târî rapid și se vor transforma în ovăz.
Pentru gătit aveți nevoie de:
- 400 g de coji sau cârnați;
- 100 ml de ulei vegetal:
- 0,5 cap de varza;
- 1 lingura. paste;
- 1 morcov.
În primul rând, trebuie să încălziți tigaia, să calcinați, să adăugați unt, să coaceți cârnații. După câteva minute, scoateți-le într-un recipient separat și adăugați ceapă, morcovi la unt și fierbeți timp de 5 minute. Se toacă fin frunzele de varză, se trimite restul ingredientelor, se adaugă pastă de roșii și mirodenii. După trecerea la masa de cârnați, adăugați puțină apă și lăsați să se toacă timp de o jumătate de oră.
Reteta de cartofi
Timp de gătire: 40 de minute.
Conținutul caloric al vaselor de 100 g: 95 kcal.
O astfel de mâncare consistentă și gustoasă vă va plăcea cu siguranță familia, deoarece este gătită pur și simplu, foarte economic datorită produselor disponibile.
ingrediente:
- 80 g morcovi;
- 2 linguri. ketchup sau paste;
- 1 ceapă;
- 400 g varză:
- 100 ml de apă;
- 200 g cârnați;
- 400 g cartofi.
Pentru a face un amestec, trebuie mai întâi să colați cartofii, să-l tăiați în bastoane și să prăjiți.
În cea de-a doua tigaie, prăjiți morcovii și ceapa, adăugați varză, pastă de roșii, fierbeți timp de 15 minute.
Adăugați cartofi prăjiți, cârnați, mirodenii, adăugați apă și fierbeți timp de 10 minute. Când serviți, puteți decora felul de mâncare cu ierburi pentru a gusta.
Solyanka cu adăugarea de varză proaspătă
Timp de gătit: 80 de minute.
Conținutul de calorii pe 100 g feluri de mâncare: 85 kcal.
Această rețetă pentru solyanka vă va permite să preparați un al doilea fel de mâncare nutritiv, care constă în principal din legume, combinând cu îndemânare atât spiciness, cât și aciditatea roșiilor. Există o regulă importantă - pregătiți un astfel de amestec pe foc moderat. Dacă nu există pastă de tomate, care este necesară pe bază de rețetă, poate fi înlocuită cu roșii conservate.
ingrediente:
- 5 cârnați;
- 2 cepe;
- 3 morcovi;
- o jumătate de cap mic de varză;
- 200 g pastă de tomate;
- condimente.
Pentru a gati acest fel de mancare, trebuie sa faceti cativa pasi:
- Tăiați cârnații în felii, prăjiți timp de două minute într-o tigaie.
- Coaceți ceapa, tăiați în cuburi și, adăugând în cârnați, prăjiți încă 2-3 minute.
- Se adaugă, de asemenea, morcovi răzuți, condimente.
- Varza de varza se toaca fin, sare, se adauga la masa.
- Se condimentează vasul cu paste sau roșii.
- Lăsați să se fierbe la foc mic timp de 30-40 de minute.
Va rămâne să se răspândească bucata de porțelan în porții și să se decoreze cu verdele.
Folosim varza
Timp de gătire: 50 de minute.
Conținutul caloric de 100 grame soliană: 70 kcal.
Acest fel de mâncare nu este o supă familiară, ci mai degrabă o tocană de legume care este simplă și rapidă de pregătit, are un gust plăcut. Foarte satisfăcătoare.
ingrediente:
- 300 g cârnați;
- 1 morcov;
- 1 ceapă;
- 500 g varză acră:
- 2 linguri. oțet;
- 1 lingura. zahăr.
Se prepară după cum urmează:
Coaceți morcovul și ceapa, tăiați sau grătar. Se prăjește în unt la căldură scăzută (aproximativ 5-6 minute).- Tăiați cârnații, trimiteți friptura.
- Clătiți varza sub apă, apoi pliați-o într-un ciocan pentru a scurge excesul de lichid.
- Se toarnă 100 ml apă fiartă în tigaie, se adaugă condimente, se amestecă.
- Puneți varză, oțet, sare și zahăr.
- Acoperiți tigaia cu un capac, fierbeți sarea timp de 10 minute la căldură scăzută.
Coaceți morcovul și ceapa, tăiați sau grătar. Se prăjește în unt la căldură scăzută (aproximativ 5-6 minute).Cum sa gatesti fara varza cu ciuperci
Timp de gătit: 70 de minute.
Calorii: 89 kcal la 100 g.
Pentru a face o supă aromată și gustoasă, puteți folosi ciuperci diferite, inclusiv cele murate (în ultimul caz, gustul vasului va fi mai viu). Cel mai bine este să luați fie o cratiță puternică, fie o tavă cu fundul gros.
Vom avea nevoie de:
- 300 g ciuperci;
- 7 cârnați sau cârnați;
- 50 g măsline;
- 1 morcov;
- 2 cepe;
- 2 castraveți murate;
- 3 linguri. paste;
- smântână și condimente;
- suc de lamaie.
Preparatul este următorul:
- Zdrobiti ceapa si morcovii, trimitati la friptura intr-o tava preincalzita, amestecand in mod constant.
- Se taie ciupercile, cârnații, castraveții, se toarnă pe friptură.
- Umpleți masa cu pastă, acoperiți recipientul cu un capac și lăsați să se toacă timp de 2-3 minute.
- Se fierbe fierbătorul și se adaugă puțină apă fiartă la friptură.
- Se fierbe solyanka, și nu ar trebui să sece.
- După 10 minute, adăugați condimente și măsline.
Rămâne să turnați supa în plăci, decorând fiecare cu o felie de lămâie și ierburi proaspete.
amestecătură
Timp de gătit: 80 de minute.
Conținut caloric: 100 kcal la 100 g.
Această rețetă este incredibil de populară în Rusia, deoarece felul de mâncare gătit va fi hrănit, gustos și potrivit pentru o cină simplă cu familia și pentru masa de sărbători. Componentele principale sunt produsele din carne, iar cu cât mai mare este soiul lor, cu atât mai bine gustul. Utilizați șuncă, cârnați, afumat, afumat, bacon, balsam etc. pentru dressing. Componenta obligatorie - măsline.
ingrediente:
- 1 lingura. paste;
- 4 cârnați de vânătoare;
- 2 l de bulion;
- 3 castraveți murate;
- 2 cartofi mari;
- 150 g cârnați doctorali;
- 0,5 lămâie;
- 2 bulbi și morcovi;
- 100 g măsline.
Gătirea unui astfel de pâine nu va provoca dificultăți: mai întâi tăiați cartofii în cubulețe mici, deschideți-l în bulionul de carne până când se fierbe jumătate. Desfaceți restul legumelor, tăiați, prăjiți ceapa și morcovii, adăugați castraveții la acestea, fierbeți legumele până când acestea sunt moi, adăugați pasta.
Tăiați cârnații în bucăți medii, trimiteți cartofii și gătiți până când ingredientele sunt complete. Va rămâne doar pentru a pune prăjirea de legume în tigaie și gătiți timp de aproximativ 5 minute. Înainte de a opri focul, adăugați măsline.
Unele sfaturi importante
Așa cum ați fi observat, gătitul nu este atât de dificil, dar există câteva nuanțe importante care ar trebui luate în considerare - acest lucru va face ca felul de mâncare să fie chiar mai gustos:
- Dacă faceți doar supă, luați cât mai multă carne posibilă și lucruri diferite - în acest caz, amestecul se va face în conformitate cu regulile.
- Când utilizați rețete cu castraveți, alegeți legume puternice, deoarece castraveții moi în gătit se vor fierbe și se vor transforma în terci.
- Nu ar trebui să adăugați prea multe condimente dacă folosiți șuncă sau alte tipuri de carne, inclusiv afumate, în loc de cârnați, deoarece mâncarea va deveni parfumată datorită măslinelor și roșiilor.
- Dacă doriți ca pâlnia să fie ascuțită, înainte de a scoate vasul din căldură, adăugați un pic de murătură de castravete la masă.
După cum puteți vedea, este foarte ușor să faceți un amestec, mai ales dacă folosiți rețetele și sfaturile noastre.
