Cum să gătești un prânz simplu și gustos în grabă

Există o opinie că micul dejun este cea mai importantă masă a zilei. Cu toate acestea, prânzul este la fel de important.

După-amiaza, există o lipsă de energie: o persoană își pierde concentrația, devine lentă, poate chiar se simte rău. Acest lucru se întâmplă dacă organismul primește exces de calorii (mai mult de 800).

Este necesar să planificați în mod corespunzător meniul zilnic pentru a evita supraîncălzirea. Adaosul ridicat de carbohidrați stimulează organismul să producă serotonină - o substanță chimică care provoacă letargie.

Ce este mai bine să gătești pentru prânz?

Bucătarii și nutriționiștii sunt unanimi în a spune că masa perfectă trebuie să conțină un amestec de vitamine, minerale, grăsimi, carbohidrați și proteine. Toate aceste substanțe nutritive ajută organismul să funcționeze corect.

Salatele sunt foarte bune pentru o gustare ușoară la prânz. Este mai bine să evitați pansamentul de maioneză, pentru a nu dăuna figura. Salatele cu roșii și ardei roșii au o valoare nutritivă ridicată.

Aceste legume conțin o substanță vegetală numită licopen. Reduce riscul de boli de inima si de cancer. Salata de pui, brânză sau ton este o sursă bogată de proteine ​​care este importantă pentru structura corpului.

Studiile arată că macrou, hering și sardine au un conținut ridicat de acizi grași. Prin urmare, aceste produse sunt, de asemenea, de dorit să fie incluse în rația de prânz.

Consumul de pește protejează împotriva multor boli, inclusiv a bolilor de inimă. Fructe de mare bogate în proteine, bogate în grăsimi au și proprietăți antiinflamatorii care ajută la artrită.

Supa este un fel de mâncare excelentă pentru masa de prânz, deoarece se încălzește, este hrănitoare, are calorii scăzute.

Nutriționiștii recomandă să mănânce cinci legume diferite în fiecare zi. Supa este o modalitate foarte bună de a păstra acest sfat. Pentru supă de gătit, puteți folosi linte, pește sau carne de pui.

Legumele precum fasolea și mazărea sunt surse bogate de proteine. În plus, ele conțin fibre solubile care asigură activitatea vitală a "bacteriilor prietenoase" care protejează intestinele de infecție. Legumele sunt bune pentru inima deoarece ajuta la eliminarea colesterolului din organism.

Couscous este o sursă excelentă de carbohidrați. Se umflă în stomac și provoacă rapid un sentiment de plenitudine. Boabele sale cu conținut scăzut de calorii sunt transformate în glucoză mai lent decât carbohidrații rafinați, stimulând astfel energia, mai degrabă decât letargia.

Prânzul în grabă - pregătim mâncăruri gustoase și simple

Vă prezentăm rețete de feluri de mâncare din produse simple. Sunt perfecte pentru a fi hrănite după cină tuturor membrilor familiei.

Și faptul că pregătirea lor se întâmplă în grabă, nu este nimic rău, dimpotrivă, există doar plusuri - vă puteți dedica timp pentru gătit, puteți merge împreună cu soțul și copiii dvs. în parc sau citiți doar o carte interesantă. Opțiuni, desigur, greutate.

Supă de pui gros

• 500 g tăiate în bucăți mici de coapse de pui;
• 40 ml de ulei de susan;
• 200 de morcovi tăiați în diagonală;
• 1 l bulion nesălat;
• 200 g de ceapă tânără fină;
• 3 cârlige mari de cimbru;
• 1 ceasca de mazare verde congelata (dezghet);
• 200 g de salată verde rumenit;
• 10 g de sare;
• 1 grămadă de pătrunjel proaspăt tăiat.

1. Încălziți o tigaie mare la foc mediu.
2. Se adaugă jumătate de ulei de susan, carne de pui, sare și se prăjește timp de 7 minute.
3. Scoateți carnea din tava.
4. Adăugați uleiul rămas în tava. Se prajesc prazul și morcovii până se moale.
5. Se amestecă amestecul cu pui. Se toarna bulion. Se presara cu cimbru și sare. Se fierbe timp de 3 minute.
6. Aruncați cimbru. Scoateți tava din căldură.
7. Adăugați frunze de salată și frunze de pătrunjel. Se toarnă în plăci.

Bacon Fasole

• 10 g amestec de ardei;
• 300 g de arugula;
• 4 fâșii de slănină felii;
• 15 ml de ulei;
• 1 cană de fasole (scurgere și clătire);
• 10 g de sare fină;
• 3 catei de usturoi zdrobiti;
• 0,5 tei (suc).

1. Șpăcati baconul în unt pe căldură medie până când este crocantă, aproximativ 8 minute. Aruncați fasolea și mișcați ușor. Se condimentează cu condimente și gătiți timp de încă 3 minute.
2. Adăugați arugula, scoateți tigaia din căldură, turnați vasul cu suc de lămâie, amestecați.

Somon cu cartofi în cuptor

• 5 cartofi medii tăiați în felii foarte subțiri;
• 40 ml de ulei de floarea-soarelui;
• 10 g amestec de ardei;
• 2 fileuri de somon decojite;
• 10 g de sare fină;
• 1 jumătate de portocaliu mare;
• 1 jumătate de lămâie.

1. Preîncălziți cuptorul la 200 °. Se toarnă foaia de copt cu folie și se toarnă cartofii acolo. Trebuie să vă asigurați că cartofii sunt tăiați destul de subțiri, astfel încât să aibă timp să se pregătească.
2. Răspândiți uniform cartofii cu 1 lingură de ulei de floarea-soarelui, adăugați sare și piper.
3. Răspândiți filetul de somon pe o pernă de cartof.
4. Se filtrează fiecare fileu uniform cu 1 lingură de ulei.
5. Strângeți jumătate de suc dintr-o portocală pe un filet și jumătate pe cealaltă.
6. Se înmoaie ambele fileuri cu suc de lămâie proaspăt stors.
7. Se filtrează fileul cu sare și piper.
8. Acoperiți foaia de coacere cu folie deasupra. Strângeți bine marginile. Coaceți 25 de minute.

File de pui cu ciuperci și piper dulce

• 500 g file de pui, tăiate în benzi subțiri;
• 10 g chimen macră;
• 10 g pulbere de chili;
• 10 g de sare;
• 10 g amestec de ardei;
• 20 ml de ulei de susan;
• 1 ardei roșu dulce despicat;
• 1 ceapă mică, tăiată în inele;
• 300 g de campioni cubați;
• 3 catei de usturoi tocat;
• 15 ml de suc de lămâie;
• 60 g brânză de cheddar.

1. Pui de sezon cu chimen, pudră de chili și amestecuri de piper.
2. Încălziți uleiul într-o tigaie din fontă de 12 inchi la foc mediu.
3. Adăugați puiul și prăjiți timp de 7 minute.
4. Puneți puiul într-o farfurie.
5. În aceeași cratiță, ardeți ardeii, ceapa, ciupercile și usturoiul timp de 4-6 minute până când este moale.
6. Adăugați sare, piper, suc de lămâie și carne de pui la tocană de legume.
7. Aranjați vasul pe plăci, în timp ce este cald, și presărați cu brânză.
8. Pranz rapid și gustos în grabă.

Pui de lămâie și sparanghel în folie

• 6 coapse de pui;
• 1 buchet de sparanghel mare;
• 1 lămâie;
• 10 g usturoi tocat;
• 60 ml de unt topit;
• 15 g ierburi Provence;
• 10 g de sare;
• Se amestecă 10 g de ardei.

1. Acoperiți foaia de copt cu folie și puneți coapsele de pui pe ea.
2. Desprindeți sparanghelul, tăiați sulițele la jumătate, puneți o coală de copt.
3. Tăiați jumătate de lamaie în felii și împrăștiați între pui și sparanghel.
4. Strângeți sucul din restul jumătății de lamaie. Se amestecă unt topit, sare, usturoi, suc de lamaie, ierburi provensale, ardei gras. Se toarnă conținutul vasului cu amestecul.
5. Sigilați foaia de copt cu folie. Coaceți la 200 ° timp de 15-20 de minute.

Supă de lumină cu spanac și linte

• 3 linguri ulei de floarea-soarelui;
• 2 morcovi decojiți și tocați;
• 2 tulpini de telina cubate;
• 1 ceapa tocata;
• 3 catei de usturoi tocat;
• 20 g de chimen;
• 15 grame de coriandru;
• 10 g piper roșu măcinat;
• 1 vârf de ardei;
• 5 g de sare;
• 3 roșii mari, cubulete cu suc;
• 1 ceașcă de linte spălată;
• 20 g cimbru proaspăt;
• 500 ml bulion de legume;
• 200 g frunze de spanac.

1. Încălziți uleiul de floarea-soarelui cu o căldură medie într-o cratiță mare. Se adaugă morcovii, telina, ceapa și se prăjește bine timp de 5 minute. Se adaugă usturoiul, coriandrul, chimenul, ardeiul roșu. Se prăjește timp de câteva minute, amestecând constant, apoi se condimentează cu sare și piper.
2. Adăugați roșii, linte, cimbru și bulion de legume. Așteptați până când începe să fiarbă. Micșorați temperatura la minim. Se acoperă cu un capac și se fierbe până când lămâile sunt gata și supa se îngroașă (20 minute). Dacă este necesar, adăugați apă.
3. Sare, piper, adăugați spanac și opriți căldura.

Caraibe salată de Cobb

• 300 g piept de pui;
• 2 mango decojit și tăiat în benzi subțiri;
• 2 lingurite suc de lime proaspăt;
• 1 grămadă de salată proaspătă de romaină;
• 1 piper dulce;
• 60 g morcovi rasiți;
• 1 lingură de sare;
• un vârf de piper negru.

1. Îndepărtați pielea și oasele din piept de pui. Carne mare de bucăți. Se prăjește într-o tavă timp de 7 minute.
2. Se amestecă uleiul de floarea-soarelui și sucul de lamaie într-un castron mic până se înmoaie. Părăsiți-vă deoparte.
3. Aranjați frunzele de salată, fâșii de piper, mango, pui, morcovi pe o tavă.
4. Adăugați sare și piper. Se toarna peste sos.

Flacon Couscous picant cu cartofi

• 3 ardei iute;
• 10 cartofi curățați și cubați;
• sare la gust;
• 10 g pulbere de curcumă;
• 10 g coriandru uscat;
• 10 g lingură de pulbere de chili;
• 40 g cuscus prăjit;
• 60 ml de ulei;
• 40 ml de apă.

1. Se slefuiește cuscusul prăjit cu chilli verde, 1 linguriță de ardei iute, coriandru uscat și câteva linguri de apă pentru a face o pastă. Scoateți partea laterală.
2. Încălziți uleiul într-o tigaie de căldură. Se prăjește cartofii până se rumenesc.
3. Adăugați pasta. Faceți focul mai puțin. Acoperiți cu un capac. Gatiti timp de 15 minute pana cand cartofii dispar. Prisolit. Serviti cald.

Masa de prânz cu ajutorul unui multicooker - rapid și convenabil

Gătitul într-un aragaz lent durează de obicei ceva timp, însă pregătirea în sine durează doar câteva minute. Este ușor și convenabil. Tot ce trebuie să faceți este să aruncați ingredientele și să setați cronometrul.

Pui cu miere și susan

• 1 ceapă mică cubată;
• 2 catei de usturoi tocat;
• 100 ml de miere;
• 50 ml de sos de soia;
• 30 g de ketchup;
• 40 ml ulei de floarea-soarelui;
• 10 g de piper fiert tocat;
• 6 coapse de pui fără piele;
• 5 g de sare fină de gătit;
• 5 g amestec de ardei;
• 1 ceapa verde tocata;
• semințe de susan pentru decorare.

1. Într-un castron mare, amestecați ceapa, usturoiul, mierea, sosul de soia, ketchup, piper roșu măcinat și ulei de floarea-soarelui.
2. Grate picioarele de pui cu piper și sare. Trimiteți-le la aragazul lent și turnați amestecul. Se amestecă.
3. Închideți capacul și fierbeți timp de 30 de minute.
4. Scoateți picioarele de pui, tăiate pentru a trimite înapoi la aragazul lent. Închideți capacul și lăsați-le să lase sucul. Se fierbe încă 30 de minute.
5. O masă rapidă rapidă într-un aragaz lent este gata. Serviti cald. Presărați cu semințe de susan și ceapă verde.

Somon într-un aragaz lent

• 240 ml de bulion pe legume;
• 1 ceapă mică tocată;
• 1 cățel de usturoi zdrobit;
• 4 felii felii;
• 20 ml de sos de soia;
• jumătate feliat felie;
• 15 g margarină;
• 10 g pulbere de chili;
• 80 de grame de orez;
• 20 ml de suc de lamaie;
• 150 g lămâie de somon

1. Ciuperci cu ciuperci, ceapă și ardei iute în unt. Puneți aceste ingrediente într-un aragaz lent împreună cu bulion de legume și piper. Se fierbe timp de 30 de minute la temperaturi ridicate.
2. Adăugați orezul la aragazul lent, amestecați și gătiți încă 15 minute.
3. Se amestecă sosul de soia, sucul de lamaie și usturoiul într-un castron mic. Marinarea în acest amestec de somon timp de 15 minute.
4. Se toarnă sosul în aragazul lent și se pune somonul deasupra orezului. Gatiți încă 1 oră.

Tunsul caserolei

• 10 g condimente de usturoi;
• 2 cutii de conserve de ton (apă de scurgere);
• 6 ouă tocate și fierte fierte;
• 200 ml de cremă groasă;
• 50 ml de maioneză;
• 10 g condimente de ceapă;
• 150 g de țelină tăiată;
• 300 g de chipsuri de cartofi zdrobite.

1. Se amestecă într-un aragaz lent toate ingredientele, cu excepția chipsurilor de cartofi.
2. Sprângeți cu chipsuri de cartofi.
3. Acoperiți cu un capac și continuați să gătiți timp de 15-25 de minute.

Bon apetit pentru toată familia ta!

Un alt fel de mâncare pentru o cină delicioasă poate fi pregătit în conformitate cu rețeta din următorul videoclip.