Piesele, în interiorul cărora varza "ascunsă", sunt foarte versatile și incredibil de gustoase. Acest fel de mâncare la rușine de bucătar doar, cheltuind cu privire la ingrediente suma minimă.
În ceea ce privește dimensiunea acestei coacere, în această privință nu există absolut nicio restricție. În plus, nici o varză nu poate acționa ca o umplutură, se pot adăuga, de asemenea, miniere, ouă fierte, cârnați, ciuperci și alte legume. Principalul lucru - nu vă fie teamă să experimentați, pentru că numai în acest fel puteți obține o farfurie cu adevărat divină.
Rețeta pentru un tort leneș cu varză pe chefir
Ce aveți nevoie:
- 200 ml de kefir;
- 2-3 ciuperci de sodă;
- 3 ouă;
- 160 g de făină (de preferință, de grâu);
- 400 g varză (mai bună pentru tineri);
- din 100 g de brânză rusă sau olandeză;
- mai multe linguri de ulei de floarea-soarelui rafinat;
- zahăr și sare pe gust;
- 20 g unt.
Timp de gătire: aproximativ 60 de minute.
Conținut caloric: 133 kcal -100 g.
- Varza proaspătă trebuie tăiată în formă fină, se adaugă sare pe gust, se trimite o tigaie fierbinte cu câteva picături de grăsime vegetală și se fierbe timp de 7-10 minute până devine puțin auriu și moale;
- 2 ouă fierte tare. După răcire, ele trebuie zdrobite în orice fel și adăugate la varză tocată;
- Într-un recipient mic, adăugați câteva vârfuri de sifon la chefir, amestecați bine;
- Într-un vas separat, combinați 1 ou, sare și zahăr la gust, făină cusută și kefir preparat. Se amestecă bine acest amestec utilizând o mașină de ruptură, o furculiță sau un amestecător. Aluza rezultată ar trebui să semene cu smantana de grăsime;
- Ungeți o foaie de copt sau orice altă tava de copt cu ulei și puneți jumătate din masa pregătită în el, următorul strat fiind varza tocată. În partea de sus adăugați restul de aluat;
- Setați temperatura cuptorului la 200 de grade, iar în timp ce se încălzește tortul brut, trebuie să îl acoperiți cu unt și să se însoțească cu brânză rasă;
- Așezați recipientul în cuptor și coaceți vasul timp de aproximativ o jumătate de oră;
- Înainte de servire, lăsați tortul să "se odihnească" și să se răcească. Numai atunci se poate scoate din matriță și se aprinde masa.
Lăcustă plăcintă "mai rapidă nu este mai rapidă"
obligatoriu:
- 6-7 linguri. făină;
- 3 linguri. maioneză cu conținut scăzut de grăsimi;
- 5 linguri. smântână;
- o lira de varza;
- 120 g margarină;
- 3 ouă;
- 5-6 g pulbere de copt;
- sare la gust
Timp de gătire: 40-45 de minute.
Conținut caloric: 152 kcal - 100 g.
- Tăiați toată varza în benzi subțiri și puneți-le într-un vas de coacere coaptă cu margarină;
- Smântână, maioneză, jumătate de margarină topită, praf de copt, se amestecă bine ouăle și se servește cu sare pe gust;
- Făina trebuie să fie cernută, apoi se adaugă amestecului și se frământă până se înmoaie;
- Se toarnă margarina topită rămasă în formă cu varză, se amestecă și se toarnă tot aluatul rezultat;
- Setați controlerul de temperatură al cuptorului la 180 și puneți în el o tavă cu un vas brut. Coaceți timp de aproximativ o jumătate de oră până la maro auriu.
Plăci de varză plăcută pentru leneși
Aceasta va necesita:
- varză - 200-250 g;
- oua de pui - 2 buc;
- kefir - 250-300 ml;
- făină cusută - 2 linguri;
- mediu morcov;
- sodă - 1 vârf;
- unt - 60 g;
- sare, semințe de susan, nucșoară rasă - la gust.
Timp de gătire: 45-50 de minute.
Conținut caloric: 157 kcal - 100 g.
- Varza si morcovii trec printr-o rasina sau se taie cu un cutit si mananca usor cu mainile pentru o succiune mai mare;
- Cazanul sau stewpot-ul se aprinde, se încălzește cu ulei și se pune legumele tocate, adăugând toate condimentele la gust. Se fierbe la foc mic timp de aproximativ 15 minute;
- În timp ce legumele ajung la jumătate gătite, într-un castron profund ar trebui să fie ouă, chefir, sifon și sare pentru a se amesteca și se amestecă. În amestecul rezultat, se toarnă treptat făina și se amestecă bine până când aluatul devine omogen;
- Pregătiți tigaia, ungeți-o. Apoi, ar trebui să puneți varza de umplutură și aluat în ea, se amestecă și nivel de suprafață;
- Cuptorul trebuie setat la o temperatură de 190 grade și când se încălzește, puneți tortul cu tortul timp de 30 de minute, maxim 40 de minute.
Modul de gătit într-un aragaz lent
ingrediente:
- o jumătate de kilogram de varză chineză (în cazuri extreme, puteți lua varza albă);
- 1 bec mic;
- 70-80 ml de chefir (pentru gust pot fi înlocuite cu iaurt neîndulcit sau ryazhenka);
- 100 g făină cernută;
- 7 g praf de copt;
- 3 ouă;
- sare, piper, zahar si condimente preferate pentru gust;
Timp de gătit: 70-75 de minute.
Calorii: 124 kcal - 100g.
Cum să gătești și cât de mult să coaceți un tort leneș cu varză într-un aragaz lent:
- Ceapa de ceapa curata si tocata in cuburi mici, usor rumenite intr-o tigaie cu unt;
- Cu un cuțit, se toacă varza, se adaugă sare, se amestecă puțin și se adaugă ceapa prăjită;
- Într-un castron profund, puneți toate celelalte ingrediente: praf de copt, chefir, făină, ouă și condimente. Se amestecă toată această masă cu un dispozitiv convenabil;
- Capacitatea multicookerului de a frige cu ulei și se deplasează în amestecul pregătit de aluat și varză cu ceapă;
- Selectați modul de coacere și setați timpul de 50-60 de minute;
- După beep, lăsați tortul finit în aragazul lent, 10-15 minute este suficient.
Sfaturi pentru hostess
- Aproape toate ingredientele suplimentare pot fi adăugate la placinta de varză: carne fiartă, carne tocată prăjită, ardei bulgari, ciuperci sălbatice și șampițe, ceapă verde, ouă fierte, pește râu, precum și mirodenii preferate și verdeață;
- Înainte de a frămânge chefirul în aluat, trebuie să-l aduceți la temperatura ambiantă. Deci, tortul se va dovedi de multe ori mai magnific, deoarece sodiul interacționează mai bine cu lichide calde;
- Și pentru ca umplutura să fie delicată, puteți pre-fierbeți varza tocată în lapte. În ceea ce privește proporțiile, atunci undeva pe 1 kg de produs zdrobit 2 pahare obișnuite de lapte vor fi suficiente;
- În timpul perioadei postului bisericii, este permisă pregătirea unui tort leneș cu varză pe apă și fără ouă;
- Înlocuirea de varză obișnuită va contribui la un gust deosebit. Dar, înainte de al adăuga la aluat, clătiți-l într-o ciorbă sub apă rece și fierbeți într-o tigaie până când este moale. De asemenea, nu este interzis să se utilizeze varza obișnuită și varza obișnuită în proporție de 50:50.
Delicios de copt și de apetit bun!
O altă rețetă leneș plăcut lejer este în următorul videoclip.
